Sanhueza R. , C. «Aspectos Socioeconómicos Y Técnicos De La Inspección Sanitaria De Las Carnes». Cuadernos Médico Sociales, vol. 23, n.º 2, junio de 1982, pp. 23-26, https://www.cuadernosms.cl/index.php/cms/article/view/1590.